O laboratório Genética Vital, especializado em biotecnologia, anunciou ontem a lançamento de uma tecnologia de detecção

O laboratório Genética Vital, especializado em biotecnologia, anunciou ontem a lançamento de uma tecnologia de detecção de alergias a proteínas de carne processada. A inovação, desenvolvida por uma equipe de cientistas liderada pelo Dr. Luiz Carlos, utiliza uma combinação de técnicas de biologia molecular e inteligência artificial para identificar rapidamente as proteínas presentes em alimentos processados.